野菜ソムリエ 木村正晃先生と十日町市の「からむし」
先日クロス10の富井さんから野菜ソムリエの木村先生が見えるので「からむし」栽培畑を見せてほしいと電話がありました。
川治原にご案内したところ先生は突然ムシャムシャと生のままで食べるではありませんか。驚いてしまいました。
お茶の製造工場ではカッターで数センチにカットするのですが、そのときの強烈な匂いが脳裏に過ったからです。
しかし、先生は「特にくせのない植物ですね」とおっしゃってくれました。そうかなーと思いつつもこれで一安心しました。
そして「キムチに合うと思いますよ」というお言葉です。あれっ思いもしなかった食べ物が出てきました。
間もなく「からむし」の食品が商標登録されると思いますが、早速挑戦したいと思っています。
また、先生はUXテレビに出演する機会があるので「十日町市のからむし」とどんどんPRして下さるそうです。
そのお礼としてコック服とエプロンをプレゼントすることにしました。
野菜ソムリエ木村正晃先生と村山好明です。からむし栽培地でクロス10の富井さんが撮影してくれました。
木村先生とクロス10富井さんです。今度は私が撮影しました。ビジネスになにかとヒントを与えてくださる富井さんです。
ネオ昭和
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