十日町市の「からむし栽培地」
平成23年9月23日
十日町市内でも4カ所「からむし」を栽培していますが、比較的標高の低いところでは写真のように虫に食われてしまっています。
この場所はすでに数回「葉」を採取して「からむし麺」の原料として活用していますが次から次へと新しい芽を出してきます。
茎もご覧のように秋になってくると細くなってきます。
からむしに付く虫もある先生が曰く「ふくらすずめじゃないよ」とおっしゃっていましたが果たして本当の名前は
何というのでしょうか？
来年はまた新しい芽が出てきます。
ネオ昭和
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